日本の食
日本の食文化、和食、食材、お酒、日本の主要な食品ラベルなどについてご紹介
こども食堂とは？
こども食堂は、貧困家庭や孤食の子供たちに、地域のボランティアや自治体が無料または手頃な価格で栄養価の高い食事と、居心地の良い場所を提供しています。子供だけではなく大人も参加することができ、大人が支払う費用は活動支援にもつながっています。こども食堂の数は、2016年には全国に319箇所だったものが、2022年には約7,000箇所以上（「むすびえ及び地域ネットワーク」調べ）にまで増えました。この記事で…
東京で芸者ディナー体験 ENGLISH
日本にはまだ、本当の意味での芸者遊びを体験できる場所があります。芸者さんの大半は、日本の古都である京都にいますが、東京でも特定の場所で芸者さんとお座敷遊びをすることができます（英語記事）
賞味期限切れの食品を食べても大丈夫？消費期限と賞味期限の違い
日本の食品表示には、「消費期限」と「賞味期限」という2種類があります。これらの2つの意味は大きく異なり、指定された日付を過ぎても食べることができるものや販売してもよいものなど、違いがあります。この記事では、それぞれの期限の意味や使われている食品について説明します。 消費期限と賞味期限の違い ここでは、消費者庁によって定義された「賞味期限」と「消費期限」について解説します。これらの日付は、容器包装…
全国のフードバンクリスト
日本で問題になっている食品ロスをできる限り減らすため、賞味期限が迫っていたり、通常のルートでは販売が難しかったりする食品を集めて支援を行っているボランティア団体をご紹介します。集められた食品は福祉施設などに無償で提供されます。寄付をご希望される方は、下に掲載の団体に直接お問合せください。 >> 食品ロス対策: 賞味期限切れ（期限間近）食品を扱うスーパー 北海道 ⚫︎ フードバ…
コーヒーやお茶の代替品：ノンカフェイン4選 ENGLISH
コーヒーやお茶にはカフェインが含まれているので、飲みたくても飲めないことがあると思います。ここでは、妊娠中や寝不足のときでも置き換えができる、日本のノンカフェイン飲料を4つご紹介（英語記事）
